てんのくらシックなログ

こんにちは、てんです。

行ってきました、今仁さん！元祖久留米ラーメン 三九ラーメン。


ここは、私に的にはラーメンが体に良いと
教えてくれた店です。

カップ麺のスープ飲むなと怒られたりして
たのに、ここでは残さず飲めですからねー。


スッキリ目のスープにのり付き。
これが、元祖久留米ラーメン。


以前食べた麺を忘れてしまいましたが
今回は少々色がついています。
これが、今仁さんかかれていた自家製麺変わる？？
なのだろうか。詳しくは今仁さんにおまかせして

夕方17時ごろだったので、作ってくださったのは、奥様。
（ご主人はテレビみてました）個人的な感想としては、
やや、麺の湯きりが弱いのかなです。
麺の表面に茹で汁が残っていてスープの
絡みがやや弱め。うーん、勿体無い。


そうそう、ここには色々な調味料あり。
その一つ、唐辛子の泡盛漬け。
沖縄料理店には良くあって、ソーキそば等
入れると旨いのです、がアルコール。

車だと入れれません。辛みと泡盛の
ふわっと来る感じが結構やみつき。
歩きの方はどうぞ。


いやー久々ご馳走様でした。。。